La salud intestinal es de vital importancia pues allí procesamos los nutrientes, además se aloja el 60% de nuestro sistema de defensa (placas de Peyer) y es el hábitat natural de un grupo de bacterias imprescindibles, amigables y beneficiosas que cuando son saludables y están en equilibrio realizan múltiples tareas como:
- Absorción de los nutrientes.
- Detoxificación y eliminación de deshechos y tóxicos .
- Producción de péptidos sacietógenos (inhibidores del apetito) que envían su señal al cerebro para dejar de sentir hambre.
- Síntesis de neurotransmisores ( serotonina , relacionada con la sensación de felicidad).
- Favorecen la producción de algunas vitaminas como Vit del complejo B, Ac. Fólico y Vit K2.
- Interviene en la detoxificación de algunos fármacos.
- Protegen la mucosa intestinal.
- Evitan infecciones.
¿Qué debemos hacer para mantener una Flora intestinal sana?
- Consumir probióticos a través de alimentos como yogurt enriquecido, chucrut.
- Vegetales de todos los colores rojos, amarillos, verdes, naranjas .blancos (nabo, champiñones) , negros/morados, (Blueberries, aceitunas ).
- Grasas vegetales saludables (aceite de coco, oliva y palta)
- Semillas (linaza , chía )
- Cúrcuma.
- Ajo, cebolla , kion o jengibre.
- Hierbas frescas en infusiones (manzanilla, menta , orégano).
¿Que destruye las bacterias amigables del intestino?
- Dietas altas en azúcares.
- Dietas altas en alimentos refinados y alimentos procesados que bloquean la absorción de las Vit A, E, D y muchos minerales.
- Dietas pobres en fibra vegetal.
- Estrés.
- Los antibióticos en exceso.
- Los corticoides.
Por lo tanto, una flora intestinal equilibrada nos asegura una vida larga y saludable, y el cuidado de ella debe ser a diario a través de elecciones saludables en la alimentación.